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Cave Le Petit Pigeonnier est situé à St. Chamassy, une petite village dans la contrée PERIGORD NOIR du département Dordogne (le pays des truffes, noix et plats de canard).
St. Chamassy a des belles vues sur les vallées des rivières La Dordogne et La Vézère. Autrefois il y avait beaucoup des vignobles dans ce pays – surtout pour l’usage familial – mais après la guerre ceux-ci ont presque tous disparu. Aujourd’hui nous sommes une des rares personnes dans les environs de St. Chamassy qui ont recommencé avec le vin.
En 2005 on a commencé à St. Chamassy, ensuite on a élargi le petit vignoble avec des parcelles au Bugue et à Audrix. Le résultat est 1 ha de vignes sur 3 types de sol. Pour le choix le plus optimal du vigne Merlot le sol a été analysé par l’université de Bordeaux. Le but est de produire un vin rouge de bonne qualité, qui était produit déjà dans cette région des temps immémoriaux.
Petrus et Reina Janmaat